A cereja preta também é conhecida como cereja azeda e pertence ao fruto da cerejeira.As cores variam conforme a espécie, podendo ser roxas, vermelhas ou até pretas. De sabor doce, mas por vezes um pouco azedo dependendo da cor que escolhermos, polpa saborosa, suculenta e refrescante. A geléia de cereja preta combina muito bem com carnes ou pastéis devido ao sabor mais agridoce.
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